不用低粉，做口感綿軟的古早蛋糕，潤澤香甜，照著做，一次就成功！

5、蛋清中加入白砂糖，打發至提起打蛋頭，蛋白霜呈長彎勾狀態即可。七分發的蛋白霜做出的蛋糕，口感更軟嫩。

6、取三分之一打發的蛋白霜，放入麵糊中，以從下向上的方式，翻拌均勻。