蔬菜中的「嘌呤大王」或被揭露？提醒：高尿酸患者7種蔬菜少吃

5.扁豆

每100g扁豆的嘌呤含量在75-150mg左右，屬於中嘌呤食物。正常人適量食用並沒有風險，但對於高尿酸血症、痛風急性發作期的患者，要少吃或者不吃，否則可能容易誘發痛風或者導致病情加重。

另外高尿酸血症、痛風急性發作期的患者，由於本身的嘌呤代謝紊亂，需採用低嘌呤飲食。如新鮮蔬菜、水果等，必要時還要加用藥物控制好血尿酸水平。