10碗省心熗拌菜，簡單易學，下飯好吃極了！

材料：

土豆1個，胡蘿蔔1/4根，香菜1小根，香醋2勺，植物油、鹽、蔬果調味粉、花椒適量，干紅椒2-3個

步 驟：

1、土豆洗凈去皮切細絲，放清水中浸泡20分鐘以上

2、鍋里燒開水，放土豆絲跟胡蘿蔔絲焯燙半分鐘左右，撈出用涼開水浸泡放涼

3、把放涼後的土豆絲瀝干水分，加上少許鹽、蔬果粉，2勺香醋

4、鍋里加適量油，開中小火，放入花椒炒出香味後關火，撈出花椒不用，把切成小段的干紅椒（籽不要）放鍋里，利用油的餘溫輕炒出香辣味。

5、將熱油紅椒淋在土豆絲上，再加入香菜拌勻即可裝盤。

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熗拌芥蘭

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