14道扣肉做法，好吃不胖，上桌就被能搶光快收藏

用料：五花肉250克、捲心菜250克、食鹽少許、蒜2瓣、花椒8粒、干辣椒8個、料酒15毫升、蚝油30毫升、植物油適量

做法：

1.包菜洗凈後用手撕成小片，大蒜切碎，干辣椒切成兩段

2.五花肉洗凈後切成薄片

3.鍋中放入適量油，放入五花肉小火炸出油後放入少許鹽後盛出

4.鍋中留底油，將辣椒和大蒜，花椒放入，小火炸出香味後放入包菜，翻炒至半熟後，放入五花肉翻炒，烹入料酒和蚝油翻炒均勻即可出鍋

三、蒜苔炒肉