教你「涼拌菜」的25種經典做法，「又香又脆」超級美味，暑熱夏季做給家人吃「超開胃」

1.大白菜一棵，去除爛幫，洗凈。

2.取半棵，切細絲，盡量選擇白菜尖。

3.加入生抽、醋、鹽、雞精、白糖，先別攪拌。

4.加入蔥絲。平底鍋燒熱油，放入辣椒絲煸炒出紅油，倒入白菜盆中。

5.趁熱攪拌均勻即可，攪拌之前放入香菜段即可。

二十、涼拌豆腐皮