每次買回家的包子都扁了...教你自製包子的「8個技巧」，包子不但又大又軟，還超好吃！

食材：中筋麵粉500g、酵母8g、白糖35g、溫水250g

1.溫水化開酵母。酵母的比例要用溫水浸泡再化開，但溫度一定不要過高，50℃以下，否則酵母會被燙的死翹翹。