吃肉不如吃素，教你10道素菜做法，收藏好備用，做給家人吃

【油淋干豆腐】

所需材料：干豆腐3張、香菜1棵、油鹽適量、大蔥1棵、干辣椒5個、蒸魚豉油3湯匙、

做法步驟：

1.把干豆腐切成韭菜葉寬的條

2.大蔥切成細絲、干辣椒對半切開，辣椒籽不用、香菜切段

3.鍋加水燒開，下入干豆腐焯水1-2分鐘，把干豆腐撈出，瀝凈水分

4.把干豆腐碼在盤內，放上蔥絲，干辣椒段放在蔥絲上，撒上香菜段，四周淋入蒸魚豉油

5.鍋加適量油燒熱，加熱至油冒煙，將熱油淋在干辣椒上和蔥絲上，激出蔥香味和辣椒的香味，吃時拌一下即可