14道家常小炒任你選，有葷有素，家裡來客人不用慌

【青椒炒肉片】

所需材料：青椒500克、豬肉150克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1湯匙、料酒1湯匙、澱粉1湯匙、

做法步驟：

1.準備好所需材料，青椒洗凈，瀝凈水，將青椒去蒂，去籽，再將青椒掰成塊

2.將豬肉切成薄片，加入料酒，少許鹽，抓勻，再加入澱粉抓勻，腌制10分鐘

3.鍋加油燒熱，下入肉片翻炒，將肉片翻炒至顏色變白，盛出待用

4.鍋內再添加少許油，下入蔥花，薑末，蒜片炒香

5.下入青椒大火翻炒，將青椒炒至表面稍微起皺皮，下入炒好的肉片，再加入鹽，淋入醬油，大火快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。