10道經典糖醋菜，酸甜開胃，孩子特別喜歡，每次做都光碟

第六步：把西蘭花掰成小塊，焯水備用。

第七步：鍋中留少許底油，然後把調好的碗汁倒入鍋中，快速的攪拌均勻，接下來再淋一點明油攪拌均勻。（淋一點明油，可以讓糖醋汁看起來更加明亮誘人，做好的菜顏色更好看。）

第八步：把炸好的鵪鶉蛋放入鍋中。

第九步：快速翻炒均勻，讓料汁均勻的裹在鵪鶉蛋上，即可關火。

第十步：把剛才焯過水的西蘭花放入在盤子底部，把鵪鶉蛋放在上面，再撒上少許熟白芝麻，如圖。這道菜就做好了，上桌開動吧。

多說幾句

1、 西蘭花是用來裝飾的。親們也可以換成其它綠色蔬菜。

2、 炸鵪鶉蛋之前，一定要將表面的水分擦乾哦。

3、最後將鵪鶉蛋放入鍋中後，不要翻炒太久，等湯汁裹在鵪鶉蛋上即可關火。

第三道：糖醋脆皮豆腐

豆腐雖平淡無奇，卻是可塑性非常好的食材。你賦予它怎樣的做法，它就會回報你怎樣的口感，絲毫不會讓人失望。

以下是糖醋脆皮豆腐的做法。豆腐這樣做外酥里嫩，再裹上酸甜的糖醋汁，再也沒有胃口也能多吃一碗飯，十足的開胃菜。