25款素食好吃到不想再吃肉，收藏了

用料

2個 蘋果 20克 澱粉

1個 雞蛋

做法

1.準備的材料：蘋果、白糖、雞蛋、澱粉，將蘋果洗凈，去皮

2.切成差不多大小的塊狀備用

3.將雞蛋白打均勻，放適量的澱粉，將蘋果掛漿(不要太稀，不然掛不住)

4.鍋中放植物油燒至五成熱，小火炸蘋果，兩面煎成金黃色，取出，瀝干油

5.留適量的油，不要太多了，放入準備好的白糖(白糖最好多一些至少要和蘋果的量相當)

6.當白糖變色後，放入蘋果塊，掛糖漿，均勻後即可(注意火候，以免糖有苦味)

《三》秋葵咖喱飯