吃粗糧可以降低血糖？提醒：3種粗糧不建議吃，請放心上

總而言之，糖尿病看起來是一種慢性疾病，但它的危害性卻遠遠超乎我們的想像，輕則有頭暈乏力症狀，嚴重的話甚至需要截肢來維持生命。

為什麼日本人吃米飯，他們的血糖卻很平穩？

儘管都以米飯為食，但是和中國不一樣，日本人比較喜歡涼米飯。 這是因為日本的冷米飯中含有大量的抗性澱粉。在低溫條件下，大米會釋放出一種特殊成分——抗性澱粉。