年齡大了，建議：少吃大米麵條，多吃4種「黃金豆」，懂吃更安康

第二種：毛豆

推薦做法：【水煮毛豆】

1.準備毛豆二斤左右，我們把毛豆的根部去掉，洗凈後放入盆中備用。

2.接下來準備一些配料，小蔥一根，生薑三片，香葉兩片，紅干椒三個，桂皮一小塊，花椒一小撮，八角一個備用。

3.鍋中添入清水，水開後下入毛豆焯一下水，去除毛豆裡面的草酸，焯水3分鐘撈出控水放入盆中。

4.炒鍋燒熱，放入大料，加入兩大勺食鹽，改小火翻炒幾下，炒出香味，把鹽炒至微微發黃的時候，加入適量的開水，下入毛豆，加入半勺鹼面，可以使毛豆不發黑。

5.然後放入小蔥和薑片，改中火繼續煮10分鐘。把毛豆煮好後關火，倒入盆中，浸泡30分鐘就可以開吃了。