10道家常菜，好媳婦必備

食材：

大蝦 300克，蔥花 適量，姜 3片，蒜 2瓣，醬油 1勺，白糖 1勺，米醋 1勺，料酒 少許，植物油 2勺

做法步驟：

（1）六月鮮特級醬油、白糖、米醋、料酒調成料汁，待用；

（2）蝦剪掉蝦須，用一根牙籤從蝦背的第二節插入，輕輕向上挑起；

（3）挑出蝦線，用手輕輕拽出，蝦洗凈待用；

（4）炒鍋燒至溫熱時，放入2湯匙植物油，放入蔥姜蒜炒出香味；

（5）放入蝦快速翻炒，此時轉大火，炒至蝦全部變紅；

（6）放入事先調勻的料汁快速翻炒入味，待湯汁變濃稠時，起鍋盛出。

7、水煮魚