【14 種超詳細醬料做法】學會了肯定讓你的菜肴更加美味哦!

【材　料】

薑末1/2杯，醋3/4杯，糖1/2杯，水1/4杯，鹽少許

【做　法】

(1)把醋、糖、水和鹽一起煮開至糖完全融化，放入薑末繼續煮開後熄火，放涼後裝瓶冷藏，食用時取出即可。

【備　註】

加一點鹽的用意在於將糖和白醋的味道提出來，讓沾料嚐起來更有甘味，所以鹽只能用少許(須少於1/4小匙)，不可以太多。可作為清蒸海鮮如螃蟹、魚或水煮蝦沾醬。

11. 韓式辣椒醬