7道特色魚片做法，學會你就可以開店，喜歡趕緊收藏吧！

原料：

龍利魚片250克，土豆粉條100克，黃豆芽150克。

調料：

魚骨湯500克，青線椒100克，金陽青花椒20克，麼麻子藤椒油30克，鹽、味精、雞汁、菜籽油各適量。

製作：

1、土豆粉條、黃豆芽分別焯水裝盤。

2、鍋下藤椒油燒至五成熱，加入青線椒50克、|水手美食|青花椒段10克炒香，倒入魚骨湯，燒出椒麻味後濾去渣滓，調入雞汁、鹽、味精。

3、下魚片煨至斷生，出鍋裝盤。

4、鍋入適量菜籽油和藤椒油，將剩餘的青花椒和青線椒段爆香，淋在魚片上即可走菜。

香辣水煮魚片