炒麵最詳盡的16道做法，每天變著花樣吃，懶人福利，切記收藏起來！

用料

機切面，500克；肉絲200克；蔥姜蒜沫；胡蘿蔔；圓椒；蒜蓉辣醬；生抽；老抽；花生油；鹽；雞粉

做法

1、把胡羅卜、圓椒洗淨切絲，蔥姜蒜切成沫備用，瘦肉切絲拿料酒，鹽，胡椒粉，水澱粉腌制十分鐘。

2、起鍋燒開水下入面條，煮熟撈起，清水過涼，控干水份

3、將控干水份的面條倒入盆中，加入生抽、老抽、蒜蓉辣醬和一勺花生油拌均勻使面條上色

4、再起鍋熱鍋涼油滑散肉絲，下蔥姜蒜沫爆香，再下胡蘿蔔和圓椒絲翻炒，加鹽和少許老抽上色

5、放入面條進行快速翻炒、再翻炒，最後加雞粉炒均勻即刻出鍋