這25道經典素菜， 簡單易做、大人孩子都愛吃！

閩筍燉煮白蘿蔔

-材 料-

筍乾

白蘿蔔

花生油

醬油

鹽

蔬果粉

-做 法-

1、先將筍乾泡發後、放到蒸籠蒸軟透

2、拿出洗凈切成塊狀，將切好的筍乾放入大碗中，加入少許醬油拌勻腌半個小時左右

3、將腌好的筍乾放入油中略炸一會撈出控油待用；

4、白蘿蔔去皮洗凈切成塊狀待用；

5、炒鍋放入少許花生油，加入白蘿蔔略炒一會

6、再加入炸好的筍乾翻炒一會

7、加入水煮開後調至慢火燉煮40分鐘左右

8、加鹽和蔬果粉調味，勾少許芡汁收干湯汁即可