燉肉燉排骨，記住「1放3不放」，軟爛入味，肉嫩湯鮮，建議了解

　　2：泡洗乾淨的排骨放入砂鍋中，加入薑片和蔥結，大火煮開之後撇去浮沫，轉小火慢燉40分鐘;

　　3：白蘿蔔削皮洗凈，切成塊放入排骨中，加入適量鹽調味，繼續小火燉煮20分鐘;

　　4：煮至蘿蔔和排骨軟爛，加入少許雞精，撒上一點兒蔥末即可出鍋;

　　二、 推薦做法：蒸排骨