素菜卷的20種做法，好吃到沒話說！

一、羅漢豆皮捲

原料：筍100克，冬菇100克，胡蘿蔔100克，黑木耳100克，豆皮3張，上湯300克，鹽適量，胡椒粉適量，香油適量，素蚝油50克，澱粉少許

做法：

1、將筍、冬菇、胡蘿蔔、黑木耳等切絲後，起鍋加入上湯煸炒，再以鹽、胡椒粉和香油調味勾芡，拌在一起備用。

2、豆腐皮切成正方形，把步驟1的材料包在裡面備用。

3、用油中火煎至兩面金黃色，放碟。

4、再用上湯加入素蚝油調味勾芡，淋在擺放好的豆腐皮捲上便成。

二、百合素裹