家裡做的糖醋魚始終不夠入味？因為少了這一步，這樣做才好吃

2、在黃花魚的背部划上幾道，兩面最好都划上幾刀，很多讀者朋友們自己製作時，就是因為缺少這一步，在吃的時候才會覺得不入味。然後拿一個碗，倒入料酒，加上切好的蔥段、薑末等，塗抹黃花魚的全身，放置到一旁進行腌制，這樣可以去除黃花魚的腥味，激發黃花魚本身的鮮味，讓肉質更好。