色香味俱全的12道經典素食料理

材料：蘆筍、四季豆、杏鮑菇

調味料：香菇粉、黑胡椒、香油

做法：

1. 鍋內放水，沸騰後，將四季豆、蘆筍放到滾水中煮熟，後撈起，加入調味料拌勻備用。

2. 起油鍋，將杏鮑菇撕成細絲炸成黃金色，灑上調味料，放於蘆筍、四季豆上即可。