12種雞腿的做法大全，孩子吃完再也不去肯德基了，想吃自己做！

用料

大雞腿；西蘭花；菜花；胡蘿蔔；洋蔥；生抽；料酒；糖；鹽；蚝油

做法

將胡蘿蔔洗凈切片，邊上修出小花

西藍花和菜花掰成小朵，洋蔥切絲

鍋內做水，放少量黃油、鹽，焯熟西藍花、菜花、胡蘿蔔

把雞腿肉用美極醬油、味噌、料酒、鹽、白糖腌漬

將抹好調料的雞腿腌制半個小時以上（可以多放些，這樣可以把腥味去掉，而且上色。）

平鍋里放油，油熱後加入腌好的雞腿肉，先將雞皮面朝下煎（注意：小火或中火多煎一會兒，等雞皮煎出漂亮的顏色後

將雞腿翻面，繼續煎，用中火將另一面也煎出醬色

加入一些水（不要沒過雞腿），加入一點醬油，加糖（這個一定要多放！味道才會出來），加些料酒（也可以加些白酒，不過有人不喜歡那種味道）

然後加入用中火熬個十分鐘

將雞腿拿出來，放在案板上，用刀將其切成一個個小條（就像吉野家那樣）

乳酪雞腿卷