葯補不如食補，山藥的22種做法大全，你值得擁有！

山藥400克；木耳十餘朵；枸杞十來粒；薑絲；香蔥段少許；

橄欖油1勺；黃酒1勺；鹽1小勺；雞精1小勺；

步驟

1準備好原料：木耳泡發後去蒂，事先用黃酒浸泡枸杞十分鐘，香蔥切段，姜切絲。在燃氣爐上將山藥的燒掉，便於待會兒削皮。

2在水龍頭下面一邊沖水一邊削皮，動作盡量快。切完片的山藥馬上放到水裡，防止氧化。

3在鍋中倒入油，放入薑絲爆香後先放入山藥翻炒兩三分鐘，然後放入木耳，倒入用黃酒泡過的枸杞。黃酒也一同倒入。翻炒兩分鐘。倒入香蔥、調入鹽和雞精翻炒均用後出鍋盛盤。

山藥炒肉片