教你20種荷蘭豆的做法，就是這麼簡單好做，味道甩飯店幾條街！

用料

荷蘭豆200g；臘腸1/2條；潤腸1/2條；蒜片2瓣的量；鹽1/4茶匙；糖1/4茶匙；米酒1茶匙

做法

臘腸和潤腸用滾水汆燙半分鐘後取出放在盤子上，入蒸鍋蒸15分鐘。蒸好後自然冷卻，即可切片。

荷蘭豆撕去老筋，洗凈後從中間斜刀切開，避免過長。蒜切片。

煮一小鍋水，在水裡加一小勺鹽和一點點色拉油。水滾後放入荷蘭豆汆燙30秒，撈起瀝干水份。炒鍋燒熱，加入一茶匙的色拉油，爆香蒜片，放入臘腸片和潤腸片稍微炒香，烹入米酒，即可放入燙好的荷蘭豆，放入鹽和糖調味。翻炒均勻後即可出鍋裝盤。

荷蘭豆炒培根