教你17種肉末的做法，看完口水流一地，連吃10天也不膩！

用料

絹豆腐；五花肉泥；榨菜；高湯；姜；蔥

做法

豆腐切塊，肉末腌制一會，榨菜切粒，蔥姜切末。

榨菜均勻撒在豆腐塊中。

鍋燒熱後倒油，蔥姜爆香，倒入肉末後迅速劃散。加生抽，蚝油，鹽翻炒一會。最後加入高湯，剛好沒過肉末。

把肉末連湯一起倒在豆腐上。

上鍋蒸10分鐘，出鍋後撒香蔥。