鯧魚這樣做真好吃，每一種做法都是菜品中的經典，收藏起來用得上

NO.5 微波爐紅燒鯧魚

準備食材如下：

鯧魚1條，姜1小塊，料酒15毫升，生抽5毫升，小蔥3根

具體做法如下：

材料準備好，鯧魚開膛清理乾淨，蔥切段、姜切片和絲，清理乾淨的鯧魚，用刀斜著在兩面背上切出交叉紋路，鯧魚用一小勺生抽（約5ml）、一湯匙料酒（約15ml）、薑片和蔥段腌制5分鐘，取一個微波爐容器（我用的是微波專用塔吉鍋），放入蔥姜和兩湯匙色拉油，蓋上蓋子，入微波爐叮一分鐘，取出，開蓋，把腌制好的鯧魚放入，在鯧魚上淋一小勺生抽（5ml），一小勺老抽（5ml），蓋上蓋子，入微波爐高火叮3分鐘左右即可。取出後，開蓋撒上蔥花裝飾即可！