10種口味發糕隨心做，蓬鬆柔軟又健康！

材 料：

小米100g，麵粉160g，酵母2.5g，糖25g，水165g

步 驟：

1、小米用料理機打成粉狀（我這個打的是帶粗顆粒的粉）

2、將麵粉、小米粉一起放入盆中

3、酵母和糖融於水倒入粉類中揉成比較粘手的麵糰

4、取一深碗抹油，將濕麵糰倒入蓋蓋發酵至2.5倍左右

5、發酵好的麵糰表面放少許蔓越莓干

6、冷水下鍋，將麵糊放入（要蓋蓋防止蒸汽滴入），蒸35-40分鐘左右就好了。

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紅糖發糕

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