豆芽這麼做也很好吃！5道涼拌料理的食譜收藏起來！

材料：

酸菜 50公克

豆芽菜 100公克

紅辣椒 1支

鹽 1/2小匙

做法：

1 酸菜洗淨切絲，放入水中浸泡約10分鐘，撈出瀝乾水分備用。

2 豆芽菜洗淨，去除根部；紅辣椒洗淨，去皮及籽後切絲；備用。

3 熱鍋倒入適量油燒熱，放入紅辣椒小火爆香

4 加入酸菜絲與豆芽菜改中火拌炒約1分鐘即可。