10種好吃的包子餡，不收藏就走寶了。

白菜醬肉包子

材料:肉，大醬，香油一勺，味精，蔥，薑，大白菜，香菜

做法:

1.拌餡：俺家就是肉(七分瘦，三分肥)切丁，大醬(不用放鹽，鹹味夠了)油，一勺香油，味精，切些蔥薑末一起拌勻。

2.菜肉不急著混合，等包的時候再混合，因為肉裡放的是大醬，不是鹽，所以混合後也不會出太多水(混合的時候加了些香菜)。

3.發好的麵團切劑子，擀皮，把餡料拌勻，包餡，收口(切記，包子包好後不要停留太長時間，因為白菜太容易出水了，以防塌底)。

4.包好的包子，冷水下鍋蒸熟(誰都不許笑話我，俺的包子就包成這樣了，難看也沒辦法啊)。

5.好吃的白菜醬肉包子出鍋了,個頭大，餡實在，幾個就管飽。