龍利魚還可以這麼做？5道簡單快手菜，30分鐘就完成！

材料 ：龍利魚柳 2條、粉絲 50g、金針菇 100g、小蔥 10g、朝天椒 10g

醃魚料：料酒10g、生抽10g、鹽2g、胡椒粉2g

蒜蓉汁：蒜末40g、蒸魚豉油20g、生抽20g、蠔油20g、食用油1g

做法：

1 蒜蓉汁：碗中依次加入蒜末、蒸魚豉油、生抽、蠔油、食用油，攪拌均勻。粉絲用冷水泡軟。

2 龍利魚切成小塊，用料酒、生抽、鹽、胡椒粉醃製5分鐘。

3 在碟子底部先鋪上一層粉絲，再鋪上金針菇，淋下剛剛調製好一半的蒜蓉汁，再碼上龍利魚，倒完剩下的蒜蓉汁。

4 放入鍋中，大火蒸10分鐘。

5 出鍋後，撒下小蔥和小米辣就完成啦。

3. 酸甜龍利魚