教你17道雞蛋羹做法，比豆腐還要鮮嫩，喜歡收起來哈，太香了！

用料

雞蛋4個；水少許；紫菜少許；香菇2個；鹽少量；蝦子4個；料酒2小勺；蟹棒1根

做法

雞蛋加入水、紫菜和鹽，用打蛋器輕輕攪勻

香菇洗凈切片

蝦子去掉頭和殼，挑出蝦線，用料酒和鹽腌制5分鐘

選兩個手掌大小的茶杯，把一隻蝦子放入茶杯底部

倒入蛋液至八分滿

蓋上保鮮膜，放入裝了水的鍋中中火蒸八分鐘

拿出茶杯，鋪入蝦子、香菇和切半的蟹棒，再放入鍋中繼續蒸五分鐘

出鍋後撒少許蔥花

南瓜蒸蛋