餃子好吃有竅門，大廚教你10種調餡方法和8個技巧，滿滿的乾貨

9：【青椒餡】做法，五花肉餡加入蔥薑汁，鹽，生抽，老抽，十三香腌制入味，元青椒和長青椒分別剁成小丁，再加入木耳，將準備好的原料混合，在加入蚝油，胡椒粉，生雞蛋，蔥油攪勻，即可。

10：【豆腐餡】做法，豆腐切成小丁，放入平底鍋中加入豆油，開大火煎制兩面微黃，加入焯過水的胡蘿蔔，香菜，木耳，粉條，加鹽，胡椒粉，蚝油，蔥油攪勻，即可。