蓮藕15種素食做法，爆炒涼拌皆齊

材料：蓮藕6節、老冰糖1塊、紅糖1包、干桂花1小把、白糖

做法：

1、蓮藕洗凈去皮，從中間關節處切開，取一節，把頭切開，漏出蓮藕中間洞洞部分；

2、糯米提前泡一夜，泡好的糯米裝入蓮藕節中，一定要塞實；

3、取切掉的蓮藕頭，用牙籤固定好；

4、高壓鍋內放水加入一包紅糖和一大塊老冰糖，煮沸加入干桂花；

5、放入裝好糯米的蓮藕節，一定要固定緊，不然煮的過程中米會灑出來，水要沒過蓮藕，高壓鍋上氣後20分鐘用筷子扎一下蓮藕，一下能扎透就說明已經可以了，去掉牙籤；

6、切片裝盤，撒上些干桂花和白糖即可。喜歡吃甜的，再淋入一些煮蓮藕的水就可以了。

6、香煎糯米藕