10道豬肉料理的做法，超簡單，超好吃哦！一上桌，就會被搶光光啦！

材料五花肉 1塊約600克去皮切長條蒜茸 1大匙食油 1大匙

醬汁生抽 5大匙老抽 1小匙椰糖 100克清水 蓋過肉麵

做法

1. 用叉子或釘子刷在去皮的肉上戳一些小洞讓肉滴一些油出來使之不膩。見肉塊太厚難入味把它一分做二變成四片。

2. 熱鍋下油爆香蒜茸加入花肉片拌至肉兩面呈白色。

3. 加入調味料水蓋到肉麵小火煮至醬汁轉濃稠。收汁時椰糖會粘鍋中間須拌一拌免得燒焦

4. 把叉燒片盛起倒掉浮在濃汁上的油剩下的濃醬汁加開水調稀煮開見再次轉濃即刻熄火就成了叉燒沾汁。倒掉多餘的油熬成後的叉燒沾汁只帶少許油份不會油膩也吃得更健康