炒絲瓜時，不要直接下油鍋炒，教你正確做法，絲瓜翠綠不發黑

那麼我就和大家分享一下炒絲瓜的正確方法，一起來看看吧。

食材：絲瓜、雞蛋、食鹽、料酒、油。

第一步：首先，我們將絲瓜瓤清洗干凈，去皮。皮不需要弄得特別干凈，少量的它會使味道更脆。然後將絲瓜切塊，加上適量的食鹽，用手抓拌均勻，腌制5分鐘。