40種無防腐劑的自製【水果醬】，健康營養又吃的安心

用料：蔓越莓100克、洛神花200克、檸檬1個、蘋果1個、火龍果100克、冰糖300克

做法：

1. 將洛神花取花茄，洗淨切成小塊；檸檬皮去白瓤切絲，取凈檸檬肉；火龍果和蘋果去皮切粒。

2. 洛神花、蔓越莓、檸檬絲、檸檬果肉、蘋果、火龍果、冰糖拌勻，入鍋中小火煮開，放涼密封放入冰箱腌漬4小時。

3. 從冰箱取出放入鍋中，中火煮開，不停攪拌，撈去浮沫，續煮至稠。

4. 趁熱裝入消過毒的瓶子，扭緊瓶蓋，倒扣至涼，放在陰涼處使之熟成，風味融合。

十、西梅果醬