天熱適合吃蒸菜，7道蒸菜，少油少鹽，營養健康，大人小孩都愛吃！

食材：香菇，鵪鶉蛋，大蒜，小米椒，水澱粉，生抽，蚝油，食用油，

做法：

1、首先把香菇的根部去掉，清洗乾淨，鍋中加入半鍋的水，把水燒開之後，倒入香菇焯水，再之次煮開之後把香菇撈出過涼水，將水分瀝干擺在盤子裡。

2、用一個勺子，把鵪鶉蛋的蛋黃一個一個的舀入香菇裡面，開水上鍋蒸10分鐘。出鍋之澆上蒜蓉汁即可。

【黃豆醬拌茄子】