姜放冰箱保存，難怪壞得快，學會5個土方法，放3個月不壞，新鮮如初

5、草木灰保存法

以前農村人家都會用這個方法來保存生薑，用燒過的草木灰將生薑埋藏起來，這樣高溫燒過的草木灰已經被很好的消毒了，而且草木灰不會隔絕空氣的流通，但是會很好的控制濕度，防止生薑水分流失，保持表皮外部的乾燥，這樣可以防止生薑腐敗變質發干。