姜放冰箱保存，難怪壞得快，學會5個土方法，放3個月不壞，新鮮如初

注意，生薑不能裸露在空氣中的部分。用這個方法儲存的生薑，半年之間，隨用隨取，既不幹癟，也不生芽，也不會腐爛。

2、食鹽法

把買回家的生薑，先放在陽台上晾曬一天，曬干表面的水分後、截取一段保鮮膜，先撒入一小勺食鹽，然後再把生薑放進去，然後包裹起來，放在室內陰涼面即可。