水晶餃子，不但晶瑩剔透，還做法簡單，真是又香又好看!

3、餳面的這期間我們準備餡料，需要一個胡蘿蔔和一個雞蛋。首先把胡蘿蔔清洗乾淨，用刮皮刀颳去外皮。用擦絲板擦成絲，然後放上一勺鹽殺出水分，殺水三分鐘，再攥出水分，放在菜板上，用刀剁碎備用。