黃瓜的11種吃法，很適合夏天吃！爽脆開胃！

食材：

裡脊肉300g，黃瓜1根，清水，芝麻油10ml，料酒15ml，鹽3g，甜麵醬30ml，白砂糖15ml，澱粉15g。

做法：

1.黃瓜切丁，裡脊肉切丁，放入碗中，加入鹽、澱粉、料酒腌10分鐘。

2.鍋里倒油至7成熱，沿鍋邊放入裡脊肉丁炒散，炒至變色斷生盛出備用。

3.大火加熱鍋里剩餘的油至7成熱，放入黃瓜丁炒2分鐘，撈出備用。

4.鍋里留一點底油，中火放入甜麵醬翻炒至顏色發紅，加入料酒、白砂糖。

5.加入些許清水翻炒均勻。

6.放入炒好的裡脊肉丁和的黃瓜丁翻炒均勻。

7.淋入芝麻香油再次翻炒均勻，使醬汁包裹在每個肉丁上即可出鍋。



三絲黃瓜卷