酒店大廚都在偷偷用的【8個烹飪技巧】，簡單實用，學會了不再踩坑！

經常聽到周圍的人抱怨，雖然自己做飯吃得放心，但是口感和味道與飯店的相比總是差得很遠，明明自己很用心做了，但是結果總是差強人意。其實，做飯也是需要一些技巧的，掌握了這些技巧，不僅能省時省力，還能做出可口的菜肴。我的表哥是一位廚師，已經做了十幾年，關於烹飪技巧他跟我聊過不少。今天就來跟大家分享幾個非常簡單實用的烹飪技巧，掌握了這些做飯技巧，你的廚藝提升一大步，下邊就一起來看看吧~

一、煮飯的技巧

米飯是我們生活中的重要主食，不少人天天吃，有的人煮出來的米飯要麼夾生，要麼就是非常軟。有的人為了方便選擇用冷水，有的人為了節省時間用開水，這其實都不對，冷水煮出的米飯會偏干而且比較硬，而開水煮出的米飯會容易偏軟甚至粘嘴。煮飯最好用溫水（溫度是30-40度之間）這樣煮出來的米飯軟硬適中。同時可以在裡邊滴入幾滴食用油，這樣煮出的米飯粒粒分明。