7款豆豉口味下飯菜品，總有一款你喜歡的

豆豉炒苦瓜

-材 料-

苦瓜1條

豆豉1勺

生薑、鹽、玉米油

素蠔油適量

-步 驟-

1. 苦瓜對半切開，淘乾淨瓜瓤，切片

2. 生薑切片或者剁成蓉都可以

3. 先燒一些水，放少許鹽和玉米油

4. 水開後放入苦瓜燙一下，大概15到20秒即可撈出

5. 油稍微放多一點，炒香生薑和豆豉

6. 放入苦瓜翻炒一下

7. 加素蠔油翻炒均勻，炒到苦瓜變軟即可