西紅柿的20種做法，好吃不貴還解饞

用料

麵粉；西紅柿；黃瓜（或青菜葉）；生抽；胡椒粉；香油

做法

取一個大碗，放入適量麵粉，麵粉少一些比較好做

水龍頭開到最細的水流，像條線一樣細，把面碗拿到水流下均勻地淋上幾秒鐘後關上水，麵粉沾水就會成團，耐心地用筷子把麵粉拌成大小適中的麵疙瘩，這裡需要注意的就是要保持麵疙瘩的乾爽，因為面太濕了就會粘成一坨。拌好的就拔拉到一邊，不要急著再加水，等確定碗里除了拌好的麵疙瘩以外就是乾麵粉，而沒有濕麵糰的時候，再淋一點點水重複上述過程，直到全部拌好

油燒熱，放入西紅柿塊，加鹽翻炒，等西紅柿化成汁，加開水，再燒開後加入拌好的麵疙瘩煮熟，可以加一點點生抽，最後放入青菜葉或黃瓜片略煮，灑胡椒粉和香油起鍋

雞蛋西紅柿豆腐羹