西紅柿的20種做法，好吃不貴還解饞

西紅柿雞蛋湯

用料

西紅柿3個；雞蛋2個；澱粉1勺；大蒜2瓣；小蔥1根

做法

西紅柿劃十字，別切開；鍋內放水，放入西紅柿，大火燒開即可撈出。

將西紅柿去皮，滾刀切丁。

雞蛋打碎，加入少量水和少量鹽，打散即可。

小蔥切碎，蒜瓣切末，水澱粉勾芡。

鍋內放少量油，油開後蒜末爆香，放西紅柿翻炒；

出紅油後，加入三倍的開水，適量鹽，繼續煮爛；

倒入芡汁，不停攪拌，待湯汁變濃時，沿著邊緣倒入雞蛋液，雞蛋浮出來時用筷子稍微搗開，關火，悶一會兒即可出鍋。

這樣西紅柿雞蛋湯就做好了，健康又美味，你值得擁有！

西紅柿蛋花湯