23種雞蛋湯的做法，清淡營養又美味，值得收藏

食材

平菇、蔥、香菜、澱粉、油、鹽、香油。

做法

1、將新鮮的平菇洗凈，撕成薄片，在沸水中略燙一下，撈出待用。

2、蔥和香菜切小段。

3、將雞蛋磕入碗中，加料酒、少許鹽攪勻。

4、用水勾芡少許澱粉。

5、鍋中倒油燒熱，下平菇煸炒幾下。

6、倒入適量水、加鹽燒開，把勾芡好的澱粉倒進去。

7、然後倒入雞蛋液，再倒入切好的香菜。

8、煮開淋上香油即可。

三、絲瓜雞蛋湯