新手一次成功❗超鬆軟古早味蛋糕

用活模一定要包好錫紙 防止進水

如果想要組織更細膩 可以在我的配方量上打發蛋白時加入15g玉米澱粉（同時低筋麵粉要減10g）

具體的烘烤時間適各家烤箱脾氣決定 如果6蛋可以減少5-10分鐘烘烤時間 我們家烤箱太老了 或者一些小烤箱 內部溫度不均勻 也會導致頂部上色不均勻 大家適當調整哈

附6蛋配方：

雞蛋6個 細砂糖65g（已減糖！)低筋麵粉100g 玉米油80g 牛奶75g 鹽和檸檬汁適量