15種雞蛋糕的做法，金黃油亮酥軟可口，值得收藏

食材

低筋麵粉90g、雞蛋三個、食用油9g、砂糖60g。

做法

1、全蛋打入無油無水的容器中，倒入砂糖。

2、用打蛋器隔溫水打，剛開始蛋液的顏色還比較黃。

3、打到顏色發白，泡沫細膩，無大氣泡。

4、分次篩入低筋麵粉，攪拌均勻。

5、倒入植物油，攪拌均勻。

6、連模內墊上油紙托。

7、蛋糊倒入小紙杯內。

8、烤箱預熱180度，中層，烤20分鐘。

9、烤號後立即取出，取出放在晾架上晾涼即可。

三、雞蛋糕