17種自製辣椒醬的做法，喜歡辣醬的朋友有福了，收藏備用

材料：

腌漬辣椒500g，去皮蒜仁200g，A.涼開水200CC，鹽80g，B.沙拉油150CC，香油50CC，細糖3大匙，鮮雞粉3大匙。

做法：

1、調味料A混合成鹽水備用。

2、腌漬辣椒、去皮蒜仁與調好的鹽水一起放入調理機打成醬。

3、熱鍋，倒入沙拉油與香油燒熱。

4、加入打好的辣椒醬略炒，再加入糖及鮮雞粉中火翻炒。

5、炒至表面均勻冒出小油泡即水分略干時即可。

十四、蕃茄辣椒醬