10種空心菜（蕹菜）的做法，道道翠綠好吃，值得收藏起來

食材：空心菜500g，紅尖椒2個，廣合腐乳3塊，腐乳汁少許，細砂糖1茶匙，細鹽1/2茶匙。

做法：

1.鍋燒熱，倒少許油，油燒熱後，倒入腐乳塊。

2.迅速划動鍋鏟，將腐乳塊炒散。

3.腐乳炒成醬後，放入洗凈並摘去老葉的空心菜。

4.大火翻炒1分鐘，加入少許細砂糖。

5.再加入少許細鹽。

6.翻炒均勻，放入紅椒絲和適量腐乳汁，炒勻後即可出鍋。

/ 9.沙茶牛肉空心菜 /